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第163章 麻辣牛肉

“福寿全?果然是个好名字。”长公主听得笑了起来,转瞬又奇道,“怎么又叫佛跳墙?”

梅娘微笑说道:“这道菜是用鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材,加入高汤和花雕酒,文火煨制而成。只因为蒸好的菜一揭开盖子,便浓香扑鼻,令人垂涎,有人便写了一句诗,叫做‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’,所以这道菜的别名就唤作佛跳墙了。”

长公主听得忍不住笑,说道:“本宫只道是自己嘴馋,没想到这样的香味,连佛子都受不住呢,果然贴切!”

“多谢殿下夸奖。”梅娘恭顺地答道。

长公主心情大好,向一旁的侍女说道:“梅姑娘做菜辛苦了,赏。”

侍女应声而去,长公主侧过头,目光再次落在梅娘身上。

“梅姑娘的厨艺如此精妙,本宫很是喜欢,以后你就留下服侍本宫,如何?”

梅娘早有准备,忙行礼笑道:“能服侍殿下,那是民女几辈子也修不来的福气,只是家中尚有寡母幼弟,民女实在放心不下,待弟弟长成,母亲能安度晚年,民女定来服侍殿下。”

古代最重孝道,就算是皇族也不好压着孝道行事的,梅娘这么一说,长公主虽然遗憾,却也不便强求。

“也罢,那这事日后再说吧。”

她一边说着话,一边拿起银汤匙,舀了一块鲍鱼放入口中。

既然梅娘不肯留下,她就不能想什么时候吃就什么时候吃了,还是先抓住机会,尝尝这道佛跳墙吧。

趁着长公主吃饭的机会,一旁的桑落皱起眉头,走到梅娘身边。

“你这小厨娘,怎么如此不识好歹?”

长公主是何等人物,想要什么东西得不到?这个卑贱的小厨娘,竟然敢拒绝长公主!

梅娘似是吓了一跳,不由得一脸惶恐。

“桑落姑娘,我是不是说错了话?真对不住!”她似乎刚回过神来,连忙转向长公主的方向,“殿下,民女年轻,不懂规矩,冲撞了殿下,请殿下恕罪!”

长公主正沉浸在鲍鱼那软嫩柔润,浓郁荤香的滋味中,听到这一声,不由得眉头一皱。

她看向始作俑者,柔丽的眉眼中难得露出几分严厉。

“桑落,你对梅姑娘说了什么?”

桑落见自己扰了长公主用饭,吓得立刻跪在地上。

“殿下恕罪,奴婢只是想让梅姑娘留下,跟奴婢一起侍奉长公主……”

长公主没好气地说道:“梅姑娘已经说了要侍奉母亲,抚养幼弟,本宫怎么能强人所难?”

她可是堂堂长公主,难道还要做强抢厨娘的勾当?

长公主的神情逐渐严厉:“本宫已经说了不提此事,你怎么还逼着梅姑娘进府?难不成你想要做本宫的主?”

这话可就重了,桑落吓得连连磕头,哀泣道:“殿下恕罪,都是奴婢想得不周到,奴婢一心只想着殿下,只盼着

殿下好……”

长公主不耐烦地摆摆手,说道:“出去,自己去领十个手板,这个月不用上来当差了。”

桑落大惊失色,还要苦苦哀求,早被其他人拖了出去。

再转向梅娘,长公主又是一副和颜悦色的模样。

“本宫驭下不严,让梅姑娘见笑了。”她看向眼前的炖盅,笑道,“虽然你如今不便服侍本宫,可若是本宫又想吃你做的菜,请你过来,你可不要推脱呀。”

梅娘心知长公主这是借着桑落立威,忙做出一副诚惶诚恐的模样。

“是,民女万不敢辞。”

这些皇家的人,果然没有一个是好相与的。

长公主见状,这才满意地点点头。

她又吃了两口菜,似是闲聊般问道:“听说你开着一家酒楼,有很多官员都喜欢你做的菜?”

梅娘斟酌着说道:“来者都是食客,是官员还是平民,民女也不曾仔细打听过。”

长公主微笑道:“本宫不过是好奇问问,你别多心。”

“民女不敢。”

“哦对了,听说你还会做女真菜和天竺菜,这又是从哪儿学的?”

长公主笑语晏晏,梅娘却觉得如履薄冰。

“不过是听说过,看过几个菜谱,就试着做做看,味道肯定是不正宗的,不过是街坊邻居捧场罢了……”

不过说了一会儿的话,梅娘就紧张得后背都快汗湿了。

倒不是她胆子小,只是总觉得长公主话里有话,让她不得不打起十二分精神应对。

就在她紧张得如芒在背的时候,外头传来丫鬟的声音。

“启禀殿下,顾大人求见。”

顾大人,是哪个顾大人?

长公主听到这句话,脸上的笑容顿时扩大了。

“是箫儿来了?快叫他进来!”

顾南箫一身朱红官服,头上的冠帽也没有摘,似乎是从衙门直接过来的。

他大步流星地进了门,环视一圈就看到了梅娘。

见梅娘安然无恙,他紧锁的眉头才松开了,上前给长公主行礼。

“臣顾南箫,问长公主殿下安。”

长公主笑容满面,说道:“你这孩子,怎么这样多礼,快快起来。来人,看座。”

顾南箫告了座,长公主又叫人盛一份佛跳墙给他。

“这是一道新菜,你尝尝。”

顾南箫只看了一眼佛跳墙,便猜到是梅娘做的。

他尝了一口,不由得微微一笑。

“荤而不腻,味中有味,滋味果然绝妙。”

长公主本以为他口味挑剔,拿佛跳墙出来也没抱什么希望,没想到顾南箫居然给了如此高的评价,顿时觉得面上有光。

顾南箫又状若不经意地问道:“不知是府上哪位大厨做的?”

长公主笑眯眯地说道:“你定是猜不着的。”

顾南箫笑了笑,沉声道:“若是臣猜

到了,殿下能不能答应臣,让臣带走这个厨子?”

长公主胸有成竹,说道:“好!不过你若是猜不到,就要答应我,以后还像在宫中那样,随着太子叫我小姑姑,可不许再叫我殿下了,让我听着都觉得生分!”

长公主势在必得,想着顾南箫肯定猜不到,因为做出这菜的厨子,压根就不是长公主府的人!

“一言为定。”顾南箫不假思索地答应下来,便抬眼看向梅娘,“这道菜,定是这个小厨娘做的。”

长公主的笑容还没等落下,就瞬间凝固了。

“你……箫儿,你是怎么知道的?”

顾南箫望着梅娘,目光难掩温柔。

“姑姑忘了吗,我在南城做了这几年官,难道连南城最好吃的酒楼还没去过?”

“好哇,原来你是早有预谋!”长公主听到顾南箫主动改了口,心里那少许不快顿时烟消云散。

她在宫中长大,心思比旁人灵敏许多,不过转眼的功夫就猜到了几分。

能让顾南箫连官服都不脱,就匆匆赶到她这来的事,能有什么了不得的事?

这个箫儿,十有八九是冲着武梅娘来的!

想到这里,长公主眼中燃烧起了熊熊的八卦之火。

“箫儿,你也二十有三了,表哥表嫂可曾为你定下亲事了?”

顾南箫面不改色,说道:“多谢姑姑关心,此事箫儿已经禀过父母,相信很快就有好消息了。”

此言一出,不但长公主目瞪口呆,一直不曾出声的梅娘也是一脸惊讶。

他说他禀过了父母,这是什么意思?

当着长公主的面,梅娘只觉得心跳加速,却又不能开口询问。

长公主万万没想到顾南箫答得如此干脆,下意识地问道:“定了谁家的姑娘?”

顾南箫却不答,而是说道:“方才打赌,是我赢了,姑姑,我能带她走了吗?”

长公主回过神来,重新露出微笑来。

“那是自然。”她目含深意地看了一眼梅娘,又看向顾南箫,“原来箫儿也是热血方刚少年郎,自打你三岁以后,我还没见过你这么着急的模样呢!”

梅娘被长公主看得脸红心跳,头埋得越发深了。

顾南箫走到梅娘面前,温声道:“梅姑娘,请。”

梅娘强忍住羞涩,向长公主行礼。

“民女告退。”

她跟着顾南箫一直走到二门外,顾南箫才停下脚步。

“梅娘,你没事吧?”

他一听说梅娘被长公主府请来,就放心不下,没等下衙就赶过来了。

直到看到她好端端地站在那里,一颗心才算是落在地上。

梅娘轻轻嗯了一声,说道:“你怎么就这么不管不顾地跑来了?要是被人知道……”

说着说着,她的声音越发低了下去。

顾南箫却笑了起来,道:“怕什么,早晚都会被人知道的。”

梅娘越发觉得脸颊滚烫,一句话也说不出来。

夕阳余晖落下,将她的侧颜映衬得越发秀美绝伦,顾南箫攥了攥手,忍住将她拥入怀中的冲动。

“时辰不早了,我送你回去。”

梅娘应了一声,忽然想起一件事。

“对了,还有云儿和周帽呢,她们是跟我一起来做菜的。”

顾南箫叫了个管家过来,让他们安排送周帽和云儿回去。

下人都知道顾南箫跟长公主情谊匪浅,不敢怠慢,连忙满口答应。

只是在顾南箫离去的时候,他们都忍不住多看了几眼。

那不是长公主府今日请来的小厨娘吗?怎么却被顾大人接走了?

梅娘本以为叫周帽和云儿回来,不过是一句话的事,却没想到此刻长公主府的厨房早已热闹非凡。

听说梅娘被长公主叫去,有经验的便知道梅娘做的菜十有八九是得到长公主的认可了。

要不是长公主喜欢,怎么可能还把人亲自叫去,早就让下人把她们赶出府去了。

因此便有那惯会见风使舵的人主动凑过来跟周帽和云儿搭话,又是给她们倒茶水,又是给她们拿果子,旁敲侧击地问她们学了梅娘的几成手艺,借机奉承讨好她们二人。

周帽和云儿牢牢记着梅娘的嘱咐,半步不敢多走,也不敢跟人闲话,不过是含糊答应罢了。

正被众人围着的时候,方才领她们进来的那个小丫鬟来了。

云儿连忙从人群中挤了出来,拉着那小丫鬟一阵道谢,又把梅娘留给她那份盖浇饭给她。

长公主府富贵无双,自不会为了一点儿吃食克扣小丫鬟,而且梅娘专门挑了方才做菜的边角料做了这一份饭,看着不显山不露水,正适合小丫鬟这种身份的下人吃。

当着一众人等的面,那小丫鬟只觉得又惊又喜,小脸都跟着扬得老高。

“多谢云儿姐姐,听说梅姑娘正在殿下跟前呢,我听房里的姐姐们说,殿下可喜欢梅姑娘做的菜了!”

听到这话,周帽和云儿都放下心来,又追问起长公主都夸了梅娘什么。

那小丫鬟也不过是在院子外头听了只言片语,少不得又添了几句夸大其词的话,一众厨子厨娘听了不禁人人自危。

长公主最喜精致膳食,这些厨子厨娘谁不是使了浑身解数,才留在长公主府里过着清闲又富足的日子,要是来了新人,他们这些旧人可怎么办?

还没等他们想出法子来,就听那小丫鬟说,长公主果真想要把梅娘留下来。

这下他们更是倒吸了一口凉气,一个个屏气凝神,生怕漏了一言半语。

然后他们就听说,梅娘竟然婉拒了长公主!

这让他们大大松了一口气,紧接着就是疑惑不已。

长公主府这么好,那个梅姑娘都不想留下,难不成她还想进宫伺候皇上吗?

不过别管她想伺候谁,目前对他们是没什么影响了。

既然听说梅

娘不会留下,回过神来的人们便赶紧又去巴结周帽和云儿,还想跟她们打听,梅娘方才做的到底是什么菜。

周帽和云儿知道梅娘得了长公主的赏识,心就落下了一大半,想着这事儿没什么好隐瞒的,便说梅娘用那些食材做了一道菜,叫佛跳墙。

听到这个名字,那些厨子厨娘都面面相觑。

哪怕是年过七十的那位资历最老的厨子,都没听说过这道菜!

众人实在好奇不已,有胆子大的索性进了小厨房,想要找到蛛丝马迹,看看梅娘到底是怎么做的菜。

那小丫鬟说完了话,便喜滋滋地端着盖浇饭坐在灶台旁边。

揭开盖子,一股香味立刻飘了出来。

正在厨房内外嗅来嗅去的人们闻到这个气味,顿时眼前一亮。

“就是这个味儿!”

“海参,鲍鱼……还有什么来着?”

“真鲜啊,我这辈子都没闻到这么鲜的味道!”

循着气味,众人立刻就发现了小丫鬟面前的盖浇饭。

他们赶紧争先恐后地跑过来,似乎生怕晚了一步,那盖浇饭就要长翅膀飞走似的。

“快看看,这菜里还有什么食材?”

“人家这汤是怎么熬的?这才叫真正的顶汤!”

“要是咱们也能尝一口就好了,肯定能咂摸出都用了什么调料!”

小丫鬟举着筷子,愣愣地看着将自己围得水泄不通的人。

其中有府里最得宠的厨子厨娘们,还有大厨房里的管事妈妈们,外层还有数不清的人。

这么多的人死死盯着她,她怎么吃得下去?

小丫鬟艰难地咽了一下唾沫,万般不舍地把盖浇饭往外推了推。

“你们……要不要尝尝?”

打头的几个人自然不会把这小丫鬟放在眼里,听到她这一声推让,便毫不客气,连忙纷纷取了筷子,迫不及待地伸向那一盘盖浇饭。

熬得香浓无比的顶汤,配上其中各种海参鲍鱼瑶柱的碎粒,裹上晶莹喷香的米饭,这一口下去,香得人几乎要魂飞天外。

更有甚者,吃完这一口居然哭出了声。

“我从没想过这世间竟然还有如此美味的食物!”

“呜呜呜,我浸淫厨艺三十载,自以为已有大成,吃了这道菜,才知道什么叫山外有山,人外有人……”

“这是怎么做出来的啊?我为什么就做不出这么好吃的东西!”

看到几个平日最傲气的厨子厨娘都是哭丧着脸或者一脸挫败,其他人更加好奇了,更多的筷子伸了过来,有后来者没抢到筷子的,居然用手指捻着饭菜品尝起来。

不过几下眨眼的功夫,一盘盖浇饭就连汤汁都没剩下一滴。

小丫鬟拿着筷子,看着空荡荡的盘子,眼泪都快掉下来了。

这么香的东西,梅姑娘专门留给她的,她居然连汤都没尝到一口!

而那些有幸分吃到一口海鲜盖浇饭的人

,则都是满脸的心醉神迷。()

这才是真正的厨子,这才是厨艺的巅峰!

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尝到这一口盖浇饭,再回忆之前吃过的那些美食,都只觉得索然无味。

等他们品过滋味,又不由得神思恍惚起来。

梅娘只是用边角料就做出了如此美味绝伦的盖浇饭,那之前奉给长公主的,那份名叫佛跳墙的菜,又该是何等的美味啊!

只怕他们绞尽脑汁,也想不出那样的美妙滋味!

原本对梅娘还抱着不屑或者看热闹心理的人们,这会儿恨不能给梅娘跪下,只求她能传自己一招半式。

虽然梅娘此刻不在,但是她的徒弟在这里啊!

周帽和云儿再次被人群团团围住,这次大家的讨好变得毫无忌惮,还有人居然掏出银票和玉佩首饰,只要周帽和云儿能教他们几个厨艺的绝招。

两人被逼得退无可退,欲哭无泪。

梅娘不在,她们哪里敢自作主张?

再说,这些人都是长公主府里有头有脸的人物,她们两个小学徒,能教他们什么绝招啊?

就在两人无计可施的时候,管家来了,说是要送周帽和云儿回去。

她们俩如逢大赦,逃一般地离开了厨房。

长公主府很好,可是她们再也不敢来了!

周帽和云儿坐着长公主府的马车,才回到南华楼,就又一次掀起了轩然大波。

长公主府的下人自然不可能低调行事,那马车又挂着长公主府的标识,一路招摇过市地穿城而来,早已被无数好事者看在眼中。

再看长公主府的马车居然停在了南华楼门口,又有两个女学徒跳下来,众人就不由得一阵惊讶。

周姑娘和云姑娘可都是南华楼有名的小厨娘,难不成长公主府竟然请她们去做菜了吗?

没等他们回过神来,又是一大堆礼物从马车里办下来,流水般送入了南华楼。

那穿着绸缎长衫的年轻管家则站在车辕上,趾高气扬地说道:“这些都是殿下赏给梅姑娘的,你们可要捧好了!”

长公主赏梅姑娘的!

这句话清清楚楚地传到街上人群的耳朵里,人群顿时一片哗然。

梅姑娘是什么身份,不就是个普通的小厨娘嘛,她竟然能去给长公主做菜!

连保甲和里老人都被惊动了,纷纷来到南华楼一看究竟。

毕竟,这可是整个南城的荣耀!

当着一整条街的人的面,梅娘落落大方地收下礼物,向长公主府的管家道谢,又亲自送他们离开。

这下大家不信也得信了,梅娘竟然得了长公主的青睐,这可是极大的脸面!

不过半日的功夫,这个消息就传遍了整个南城。

随之而来的便是各种谣言,到后来甚至成了梅娘马上就要被长公主送到宫里当御厨了,他们想要再吃到梅娘做的菜就吃不到了。

可想而知,这种谣言让一众食客心慌不已,急匆匆赶来南华楼,

() 一来打听消息,二来则是真怕梅娘走了,他们这辈子就再也吃不上梅娘做的菜了。

梅娘听了这话也是哭笑不得,一开始她还会耐心跟客人们解释,后来索性也不解释了,反正她日日都在南华楼,客人们来了看到她在,自然就会安心。

好在这谣言没传上几天,就被其他消息盖过了风头。

其中最引人注目的,自然就是春闱放榜的消息。

梅娘对古代科举不感兴趣,可是如今街头巷尾都在聊这个话题,南华楼更是日日宾客满座,不管她在大堂还是楼上,听到的都是关于这次春闱的各种新闻。

无意之中,她居然听到了一个熟悉的名字。

李韬竟然是本次春闱的探花!

听说能得到探花之位的都是年轻俊朗的学子,梅娘回忆了一番李韬披红游街,被无数怀春少女丢手绢的情形,不禁失笑。

笑过之后,她才想起来一件事来。

李韬似乎有一阵没来过南华楼了。

难怪,他最近忙着考试,又怎么会有空出来逛街。

如今他高中探花,估计很快就会来南华楼吃一顿,犒劳他这些年的辛苦了。

只是接下来的日子,梅娘却一直没有见到李韬来吃饭,反倒等来一个令她意外的消息。

“二姐,二姐你快回家去看看吧!”

这一日下午,武兴突然跑到南华楼来,一见到她就大声喊了起来。

梅娘吓了一跳,连忙起身。

“怎么了?家里出什么事了?”她立刻追问道。

武兴一路跑来,早就气喘吁吁。

“没……没什么大事……不对,是大事!”武兴紧紧攥着书袋,语无伦次地说道,“我一下了学,就看见家里来了客人……反正娘说了,让我赶紧叫你回去!”

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