路过九贝食肆，海珠进去喊李掌柜，齐老三离得老远，怕恶心到吃饭的人。
“这是鳗鱼，应该挺少见的，埋在海底的沙石里，渔船打捞不到，你看看你买不买。”海珠领他走过来，说：“也就是你了，旁人就是想买我都不卖。”
李掌柜看到这玩意儿只是皱了下眉，他伸手捏起一条仔细看，说：“长成这个样子，有没有毒？”
“没有，海龟吃了不少，还活蹦乱跳的。”话落想起老龟的食谱上就有水母和毒蛇，海珠补充说：“鸟吃了也没事，我上船了就遇到一只贼鸟偷食，吃了一条还不够，一直跟着我的船到岛上又抢了一条。”
“那我买点，盆里的这些卖给我，炖汤估计不错。”
“五十文一斤。”海珠喊价。
“行，你跟我去称重。”
海珠摆手，让他直接端走，“我相信你的为人，不会做缺斤短两的事，你称了重让伙计下午把银钱和木盆给我送家里去。不耽误你了，食肆里这会儿忙，有伙计出来寻你了。”
李掌柜回头，招手让伙计过来把盆子端走。
海珠跟齐老三也往回走，齐老三问还剩了一桶她打算怎么办。
“晚上开食肆，我下午炖罐汤，里面丢点药材做补汤。”海珠早就有了主意。
“那我下午早点收船回来给你帮忙。”
巷子里没啥人，进家门了，冬珠绑着围裙从厨房探头出来，“姐，三叔，你们可算回来了，洗洗手就准备吃饭了。”
海珠把网兜和竹篮里的虾蟹章鱼海螺倒进水缸里，走进厨房一看，一顿饭四个人忙活，她闻着香味揭开瓦罐盖子，问：“炖了鸡？”
贝娘点头，上午她卖饼回来炖鸡熬汤做卤菜，晌午的时候鸡肉斩块儿再和萝卜一起炖。
齐阿奶在切豆皮，风平在烧火，锅里在煎鱼，葱花和薄荷已经烫软了，海珠瞄一眼，接过铲子说：“可以起锅了，冬珠你过来，我来铲，别烫着你
。”
“今天逮到了啥？”冬珠往外走。
“像蛇的海鳗。”齐老三接腔，他把桶里的海鳗倒进大木盆里，倒桶水进去泡着，揭了水缸上的木板搭上去，免得吃饭时看到膈应。
冬珠胆子大，她拎了一条出来用砍柴刀剁断分给三只猫吃。
“别玩猫了，洗手吃饭。”齐阿奶端饭出来。
萝卜炖鸡倒木钵里，齐老三让贝娘先出去，他把菜端出去，进来把药罐子架在炉子上。
“吃饭吃饭。”海珠端着一盘青菜炒豆皮出来，她落座了问：“冬珠，私塾有消息了吗？”
“我今天去看了，在镇东头，石台已经搭好了，明天就能开课，听说明天是老水官来讲课。”
说是私塾，其实就是用石头砌了个石台，石台上搭了个遮阳不遮风的草棚，到时候讲课的先生站上面，其他人围着石台而坐。这个是用来给渔民传授经验增长见识的，搭建的简单，教孩童识字念书的官塾还在盖，青砖为墙瓦为顶，砖瓦要从河上运来，估计要一个月才能完工。
海珠挟了个鸡腿啃，她思索着说：“明天我跟我三叔出海，你们都去听老水官讲课，潮平跟我二叔也去，你们一起学，晚上回来了再教给我们。”
这是冬珠和风平的老本行了，两人答应的极为痛快。
“以后教认字的学堂开课了，冬珠和风平是还在沈家认字，还是去官家办的学堂？”齐阿奶问。
海珠看向冬珠和风平，冬珠说她还想在沈家跟沈慧敏一起读书。
“那就不去官塾。”海珠说。
饭后，齐老三收拾碗筷去洗，海珠让他烧锅开水，她去买只鸡回来。回来的路上遇到九贝食肆的伙计，他过来送木盆和银钱，海鳗二十三斤多，他递来一串铜板，说有一千一百五十枚铜子。
海珠回去了把铜板扔桌上，除了齐老三还在厨房，其他人都睡了，她掐着鸡脖子用菜刀抹了丢木盆里放血，然后拿来剪刀搬着板凳坐水沟边剪鳗鱼头，两只酣睡的肥猫闻到腥味打着哈欠跑来，吃鳗鱼头跟嗑瓜子似的。
鸡笼里的白猫急得喵喵叫，海珠直接拎只海鳗塞进去让它敞开肚皮随便吃。
“药不烫了，你奶交代我盯着你喝完。”齐老三端着药碗出来。
海珠二话没说，接过药碗一口气干完。
齐老三接过碗舀水涮干净，一手拎着鸡进厨房舀水烫鸡毛。
“你下午还出船，回去睡一会儿吧，这些我来弄，等炖上了让我奶看着火，我再进屋睡。”海珠说。
“不差这一会儿，我把鸡毛拔了再走。”
鸡毛拔了，海鳗也都剪了头，三只猫吃撑了，趴在地上宛若死猫。齐老三把剪下来的鳗鱼头都捡回去喂海龟，他也在院子里挖了个水坑养龟，坑里还用石头铺了一层，底部堆了细沙，那只裂了壳的海龟就住在里面。
鸡肉炖上了，海珠往炉子里加了柴，她坐在一旁用剪刀剪开鳗鱼的腹部，掏出内脏洗去污血丢干净的木盆里，都弄完了切两大坨姜，混着一把葱捣碎，洗出的葱姜水倒盆子里腌海鳗。
齐阿奶午歇起来了，她让海珠去睡，她看着炉子。
紧接着冬珠和风平起来，姐弟俩洗了脸直接出门去沈家念书。冬珠和风平刚走，齐老三打着哈欠进来，他提着便桶进他二哥的屋里，不多一会儿就推着齐二叔出来，他洗了手又出门去打渔。
海珠一觉睡醒闻到了鸡汤的香味，她开门出来见潮平趴在桌上玩铜板，铜钱串被拆了，一个接一个，铺满半张桌子。
“大姐。”他喊一声。
“睡醒了，睡饱了？”齐二叔问。
“睡饱了，精神了。”海珠洗手进屋，她把瓦罐里的鸡肉都捞出来，然后把鳗鱼丢进去，补血益气的红枣和红参丢一点进去，盖上盖子烧小火慢慢熬。
一罐汤炖了近两个时辰，夕阳西下的时候，海珠舀水浇灭了炉子里的火，由瓦罐的余温继续焖着。
“是这家？”门外响起说话声，齐阿奶走出去看了一眼，转头喊海珠。
海珠还没走出门，就看长命跟他祖母进来了，她惊讶道：“义母？你怎么来了？”
“闻到香味过来的，做了什么菜这么香？”！