伙计东张西望,像小偷似的进了醉仙楼。
史延贵早就等不及了，见他回来，立刻一把将他手中的沙琪玛抢了回来。
“还愣着干什么,在这儿等赏钱呢？”史延贵心情极差，冲着小伙计一通吹胡子瞪眼，“赶紧把裙子换上，出去招呼客人！”
小伙计不敢顶嘴,闷闷不乐地去换裙子了。
史延贵打开纸包,一看到包里的沙琪玛,顿时大喜过望。
“这叫什么沙琪玛？跟你做的都不一样！”
他本以为梅娘也会做沙琪玛，那他以后可就没办法拿沙琪玛卖高价了，现在一看梅娘做的沙琪玛跟朱占泰做的完全不同,这才松了一口气。
朱占泰一看到那花花绿绿的沙琪玛,也跟着放下了心。
他做的沙琪玛里只有鸡蛋牛奶炸面条，哪里有这么多乱七八糟的坚果？还有葡萄干和红枣干？这都什么跟什么嘛！
刚才史延贵大吼大叫的,他还以为自己的手艺被对面偷偷学去了呢！
再看这沙琪玛跟他做的完全不同，他就放心了，至少他的手艺没有被偷师。
提着心放下了,朱占泰一看到史延贵就生起气来。
“东家,我都说了，你们汉人，不会做沙琪玛的！”
史延贵一看到南华楼的“沙琪玛”，就知道自己是冤枉朱占泰了,赶紧重新堆上笑脸。
“朱厨子,我也是一时着急，这才错怪了你。你大人有大量，别生气啊！好好在醉仙楼干,只要挣了钱，我肯定亏待不了你！”
说着说着，看到桌上的沙琪玛，他又高兴起来。
“哼，这个不知天高地厚的小丫头，以为沙琪玛也是这么好做的？做出这样的东西来，要不了一会儿L就会被人砸了招牌！”
史延贵将纸包随手一推，又噔噔噔上楼去了。
楼上的视野好，正好方便他看南华楼的热闹。
可是史延贵抻着脖子左看右看，却没见哪个从南华楼里出来的人要砸人家招牌的，反倒都是一副心满意足的模样。
随着寒风的吹来，他还能听到几声隐隐约约的对话。
“南华楼的沙琪玛你吃了吗？真好吃啊！”
“吃了吃了，唉，只可惜一桌就送一份，咱们刚才分开点菜就好了，这样就能再多得一份！”
“我也没吃够！不知道这南华楼的沙琪玛卖不卖，要是卖的话，一两银子一块我也买！”
听着这样的声音，史延贵简直不敢相信自己的耳朵。
南华楼的沙琪玛做得不伦不类的，那些人怎么就喜欢吃那种东西？
他们又没吃过正宗的沙琪玛，根本就不知道沙琪玛该是什么样的，更不会知道南华楼的沙琪玛压根就不正宗！
一定是他们贪图南华楼的沙琪玛免费，所以才会觉得不要钱的东西最香！
对，一定是这样！
史延贵这样告诉自己，可是随着进出南华
楼的人越来越多，类似的对话还在不断地传来。
“听说了吗？南华楼新出了一样糕点叫沙琪玛，咱们快去尝尝！”
“南华楼又出新菜了？他们家的厨子到底是从哪儿L请来的啊，怎么什么都会做？”
“我大舅哥刚去吃过了，回家就叫我们亲戚朋友都去南华楼吃沙琪玛呢，说那是天底下最好吃的东西！”
听着街上的人口口声声都是说着南华楼的沙琪玛，反倒把他们第一个推出沙琪玛的醉仙楼撂在脑后，史延贵又是惊又是怒。
那小丫头到底用了什么手段，为什么街上所有人都在说南华楼的沙琪玛？
明明是他们醉仙楼先推出的沙琪玛！
就在刚才，那些有钱人还纷纷掏钱，抢着买他们的沙琪玛呢！
才半天的功夫，醉仙楼的名头就被完全压住，街上的人都只知道南华楼的沙琪玛了！
史延贵越想越不对劲，转身又下了楼。
他跑到厨房，还好那包沙琪玛还在，无人动过。
史延贵抬起头，很快就在后厨找到了朱占泰的身影。
“朱厨子，你赶紧过来，看看这包沙琪玛！”
朱占泰正挥汗如雨地做砂锅，听了这话只得放下手中的锅铲。
“东家，你又怎么了？”
这个汉人东家真是不好伺候，虽然给的工钱多，可是事儿L也多，总是挑毛拣刺的。
东家又不懂女真菜，干嘛总想着对他指手画脚？
可是人家是东家，是给他工钱的，朱占泰就算是再不乐意，也得过来听他的吩咐。
史延贵指着那包沙琪玛，问道：“你仔细瞧瞧，这东西真的不是你们建州做的样式？”
朱占泰弯下腰，仔细看了看，摇摇头。
“我们做的沙琪玛不放这些乱七八糟的东西。”
史延贵气恼无语，他真想告诉朱占泰，就是这些乱七八糟的东西，才让醉仙楼输给南华楼！
他抱着最后一丝希望，说道：“你尝尝看，说说这沙琪玛跟你做的有什么不一样？”
朱占泰有些烦躁，他如今是醉仙楼的主厨，本来汉语说得不好，吩咐底下人做事就不方便，大大影响了做菜的速度，这东家偏偏还要拉着他东拉西扯，居然还让他尝这个他从没见过的“沙琪玛”。
史延贵见他沉着脸不吭声，只得用手掰了一块，递到他面前。
“你快尝尝！”
东西都递到嘴边了，朱占泰只得接过来，胡乱往嘴里一塞。
沙琪玛的味道他再熟悉不过，本就是要吃这又绵软又香甜的滋味，加上硬邦邦的干果，又是甜又是酸的果干，那味道不是乱套了吗？
可是朱占泰吃着吃着，就发觉到不对劲了。
所谓外行看热闹，内行看门道，旁人吃了这沙琪玛，顶多夸一句好吃，而朱占泰一吃到南华楼的沙琪玛，就知道这其中的区别了。
他的沙琪玛做的是传统口味，一直
就是延续着鸡蛋面粉的做法，做了几十年，手艺早已炉火纯青。
而此刻在他口中的沙琪玛，除了那香甜软糯的口感，又多了坚果的香脆与果干的酸甜。
各种滋味融合在一起，竟然形成了一种全新的组合，变成了一个独特又陌生的味道。
而这奇香无比的滋味，显然比他那用料单一的沙琪玛的滋味要好上一万倍。
朱占泰做了近三十年的沙琪玛，自然能够比旁人更能领会到梅娘所做的沙琪玛的绝妙。
分明是美味无比的食物，他却越是吃，脸色越是煞白。
他做了这么多年的沙琪玛，为什么从来没想到过改良？
坚果和果干很难找吗？他为什么从没想过在沙琪玛中加入这些食材？
为什么他就想不到，沙琪玛可以做得更加好吃！？
眼看着朱占泰几乎摇摇欲坠，史延贵又是紧张又是担心。
“朱厨子，这沙琪玛到底怎么样？你倒是说话啊！”
不就是尝一口南华楼的沙琪玛吗？朱占泰怎么就跟见了鬼一样，整个人都像是要虚脱了似的。
朱占泰艰难地咽下口中的沙琪玛，面对史延贵的质问，他竟然一个字都说不出来。
他能说什么？对面能把这么美味的沙琪玛当做免费小食，赠送给食客，他做的沙琪玛，只怕免费都没人吃！
史延贵见他面色惨白，追问他又不说话，就知道这沙琪玛肯定有问题了。
他索性掰了一小块，自己吃了起来。
才嚼了几口，他就知道朱占泰为什么是这副德行了。
开了这么多年的酒楼，要是他连好吃难吃都分辨不出来，那可真是白活了。
他能说什么？这南华楼的沙琪玛，就是比醉仙楼的好吃！
什么不一样，人家的沙琪玛的确跟醉仙楼的不一样，因为人家做得更好，更精致，更美味！
这一刻，香甜的沙琪玛嚼在口中，史延贵只觉得满心苦涩。
为什么他费尽心思，还是斗不过那个烧饼店的丫头？
他在南城风光了这么多年，难道要被一个小丫头打败吗？
史延贵用力咽下口中的沙琪玛，对朱占泰说道：“你不是还会做别的菜吗？这沙琪玛不做就不做了，咱们做别的！”
一句话提醒了正在失魂落魄的朱占泰，他强打精神，瓮声瓮气地说道：“东家说的是，我还会做很多、很多的菜！”
不过就是一个沙琪玛嘛，对面那个小厨娘定是喜欢甜食，才会自己研究出这样的东西。
听史延贵说，那小丫头是京城人士，不管她做别的菜如何好吃，她肯定是不会做女真菜的！
只要他踏踏实实地做好女真菜，那个小丫头拿什么跟他比？
史延贵见他有了精神，便放心地拍了拍他的肩。
“朱厨子，你可是全京城唯一一个会做女真菜的，好好干，咱们肯定能挣大钱！”
朱占泰重拾信心，
冲着史延贵坚定地点点头。