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第155章 黄油饼干

武大娘骂他一顿解了气,又拿了十来个烧饼,叫他拿回去吃,算是安慰。

送走了金祥,来买烧饼的人也渐渐多了起来。

见梅娘在家,来的人就更多了。

好在武兴正好放学回来,一进屋就丢下书袋,跑过来帮忙干活。

梅娘看到武兴,立刻想起一件事来。

“娘,武兴上学了没有呢?()”

去了去了,过完十五就去书院了。?()_[(()”提起这件事,武大娘顿时满脸愁容,“你说兴儿这孩子可怎么办,何掌柜带我们去拜先生,先生问他会什么,他说他会吃,问他喜欢什么,他说他喜欢吃,先生又问什么三百千的,他是一个字也不会!你说说,武月在家里教小石头念书,我跟着都会背上几句呢,兴儿还学不会,他是不是长了个猪脑子?就他这样的去念书,只怕也是赔钱的货色!”

武兴想是被武大娘天天骂,已经习惯了,闻言毫不在意,反而笑嘻嘻地说道:“那我就不去了呗,不念书又不是没饭吃,学堂里的饼可没有娘您做得好吃。”

武大娘被他气得无话可说,用手指点了他半天,才对梅娘说道:“你说说他,除了吃,他还知道什么?何庆回来跟我说,先生教兴儿念三字经,念了几天都背不下来,让何庆帮他,何庆教他背‘窦燕山,有义方’,他背成什么‘豆腐山,有一方’,还问何庆豆腐山是什么菜?一方豆腐能吃得完吗?我都要被这个孽障气死了!”

不管武大娘怎么骂,武兴都是嘻嘻一笑,抽空儿还拿了个梅干菜烧饼啃上了。

梅娘见他一副无所谓的样子,似乎巴不得她们叫他不用去上学了,也是有些头痛。

她拿块帕子擦了擦手,走到武兴面前。

“兴儿,咱们家不是非要你读书读出个什么样子来,可是识字肯定要比不识字有好处,二姐相信你不是那种脑子不开窍的孩子,你为什么不肯学呢?”

武兴一脸地满不在乎,说道:“学读书有什么意思?哪有吃好吃的香?”

“可是你学会读书识字,哪怕以后考不上秀才,也能有门路赚钱,有了钱才能买到好吃的啊!”梅娘尽量用浅显粗俗的道理去劝说武兴。

谁知

() 武兴却说道:“梁坤读了那么多年书,也考中秀才了,他挣到钱了吗?他吃到好吃的了吗?()”

梅娘和武大娘顿时齐齐哑声。

梅娘总算明白了武兴为什么对读书如此抵触,敢情是恨屋及乌,厌恶梁坤,连带着连读书都讨厌上了。

这种心理阴影没法用大道理去劝说,只能慢慢引导。

梅娘想了想,去里屋拿了一本旧册子出来。

兴儿,这是一本菜谱,里面记录着很多你爱吃的菜。?()_[(()”她故意顿了顿,看看武兴的神色,才继续说道,“只是我天天忙,不能回家做菜,娘又不认识菜谱上的字,你要想吃,你就自己学吧。”

武兴顿时不乐意了:“二姐,学个做菜而已,为什么非要识字呢?你招的那些学徒有几个识字的?她们认识菜谱吗?”

“云儿就识字,她不但识字,还会自己写菜谱。”梅娘淡淡地说道。

武兴立刻就不吭声了。

梅娘把菜谱往他手里一塞,说道:“除了菜谱,世上还有很多记录着各种美食的书,天南海北的美食多了去了,你要是只盯着家里的烧饼,那你就啃一辈子烧饼吧!”

武兴捧着那本食谱,一时间说不出话来。

他不得不承认,梅娘说得对。

以前吃不饱肚子的时候,他只当吃饱肚子就是天底下最幸福的事,后来梅娘开始做烧饼,他又觉得梅娘做的烧饼最好吃。

吃过了烧饼,再吃其他的菜,便发现美味的食物居然这么多。

可是天下之大,美味的食物又岂止是京城才有?

他想起梅娘烤的章鱼小丸子,不由得咽了下口水。

听说那章鱼只是海边才有,而且海边的各种鱼虾贝类都特别多,只是要用冰块才能运到京城,哪怕是运到了京城,也不如在海边吃着鲜美。

他又想起梅娘做过的捞汁小河鲜,梅娘说过,小河鲜算什么,捞汁小海鲜才是最好吃的。

天底下的美食那么多,只尝到京城的美食可怎么够?

他犹豫了片刻,便打开了菜谱。

虽然一直在武大娘和梅娘面前装傻,可是日日听着云儿和武月读书识字,他当然也认得一些字了。

梅娘没有骗他,这本册子的确是一本食谱。

可是他识字不全,只看到几个糖醋、卤、炸之类的字,大部分就不认得了。

只是认识的这几个字,就足以让他开始流口水了。

为了能学会这些菜,哪怕是能念给武大娘听,让武大娘动手做好吃的,他也得好好读书,多多识字!

认识更多的字,他就能看更多的菜谱,能吃到更多的好吃的!

懒散馋嘴的武兴,终于在这一刻找到了自己的人生目标。

那就是,多识字,多看书,吃到更多的美食!

顾南箫果然一言九鼎,元宵节一过,史家的案子就被了结,史家的人直接就被送上了流放之路。

听到这个消息的时候,梅

() 娘不过置之一笑,杜家却是欢天喜地,把过年剩下的鞭炮都带了过去,在押送史家的队伍后面接连不断地放鞭炮,颇有欢天喜地送瘟神的架势。()

杜秀也特意告假一天,去送史延贵等人上路。

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杜家送别的声势十分浩大,老百姓们哪里见过这样的热闹,街头巷尾的人都跑出来看。

待听说前面那几个戴着枷锁脚镣的人是被流放的,后面欢声笑语的人群都是送他们的,人们更是哗然。

谁家被流放不是凄凄惨惨戚戚,怎么这家被流放倒热闹得像是要娶媳妇?

杜家人趁机把史家的罪过一一列举,听说史家的斗不过人家小姑娘,就起了龌龊心思,竟然还做出毁人家姑娘名声的卑劣行径,再看杜秀好好的一个姑娘却被毁了亲事,路人无不同情万分,对着史家的人破口大骂。

大家骂得不过瘾,又拿出各种东西去砸史家那几个人,一时间鸡蛋菜叶满天飞。

史延贵作为罪魁祸首,自然也吸引了最多的火力,他戴着枷行动不便,哪里躲得开,不过短短的功夫,头上脸上连枷上都是各种烂菜汤碎骨头破鸡蛋,额头还被一个带着泥块的土豆打了个大包。

史家一家人宛如丧家之犬,逃一般离开了京城。

在街边的一个茶楼里,二楼的窗户被推开一条缝隙,一双眼睛正紧紧盯着史家一行人的方向。

谢华香看着狼狈不堪的史家人,却越看越是心惊。

直到那些人走得不见踪影,连杜家的鞭炮声都听不清了,她才从窗前退后几步,一下子坐在圈椅上。

“蔷薇,你可瞧清楚了?”

大丫鬟蔷薇连忙上前,说道:“瞧清楚了。”

她见谢华香脸色发白,连忙伸手帮她抚胸顺气。

“姑娘,您没事儿吧?要不要喝些茶水……”

谢华香却顾不上回答,待缓过气来,便一把抓住了她的手。

“那你瞧见史玉娘了吗?”

蔷薇猜到几分她的心事,不由得咬紧了嘴唇,轻轻摇了摇头。

“你也没瞧见?果然……我没看错……”谢华香捏着帕子的手捂住了胸口,神情难掩慌乱,“史家的人不是都被流放了吗?那些人里头怎么没有史玉娘?她……她人在哪儿?”

她自认为行事谨慎,自打那日起了疑心,便暗地里去打听史家的案子。

得知史家人被判了流放,她还松了口气,只要史玉娘离开京城,不管是死是活她都不在意。

今日她特意早早来到这间茶楼,就是想亲眼看着史玉娘离开。

谁知史玉娘压根就不在被流放的那群人里!

蔷薇也跟着紧张起来,她想了想,小声提醒道:“姑娘,史大姑娘不是还有个妹妹吗?她好像也没在……”

一句话提醒了谢华香,她立刻说道:“对对,那是她二叔家的堂妹,也不在那几个人之中!”

蔷薇猜测道:“会不会是史家这两位姑娘没什么大错,所以从轻处罚,没

() 送去流放?”

“她们只是两个弱女子,家都没了,不流放还能去哪儿?”谢华香心情烦乱,说话也没了好声气,“难不成还能被卖了——”

这话一出,她倒觉得这也不是不可能的。

可是她之前打听消息的时候,只说史家被流放,并不曾听说女眷被发卖啊?

而且她在人群中看到了史二太太,同为女眷,史二太太怎么就跟着被一同流放了?

谢华香越想越觉得心里不踏实,索性茶也不喝了,带着蔷薇离开了茶楼。

回去的路上,她心乱如麻。

之前她怕被谢明昌或者祁镇发觉,都是让她的丫鬟出去打听,打听来的消息便十分有限。

可如今看不到史玉娘,连史贞娘也不见踪影,她就隐隐觉得有什么地方不对劲了。

这两个史家的女儿到底去了哪儿?

她左思右想,却想不出眉目。

马车辘辘走过长街,她从微微摆动的门帘缝隙中看到外面的街景。

这里快到南城兵马司了,也就是史玉娘之前被关押的地方。

她很想进去看看史玉娘到底是不是还被关在这里,却知道自己根本进不去那个地方。

顾南箫负责审理这个案子,一定会知道史玉娘的下落。

可是她也清楚,顾南箫十有八九已经对自己起了疑心,又怎么可能告诉她有关史玉娘的消息。

她还能从哪里打听得到消息呢?

那个人最好跟顾南箫相识,又知道史家的事……

马车不紧不慢地走着,她忽然看到一个熟悉的招牌。

南华楼。

谢华香顿时眼睛一亮,开口说道:“去南华楼,我要吃饭!”

蔷薇不知道她怎么忽然提出这个要求,眼见得马车要走过去了,她来不及细问,连忙让车夫去前面停车。

姑娘自己一个人,怎么忽然想起要去南华楼吃饭了?

南华楼的厨房里,梅娘正在教学徒们做一种很新的糕点。

“这叫黄油饼干,最麻烦的就是做黄油……”

厨房的一口锅里放了大半锅的牛奶,正用小火慢吞吞地煮着。

梅娘一边隔一会儿就用长长的竹批子揭下一层奶皮,一边跟学徒们现场讲解。

很多现代的糕点都需要用到黄油,可是在古代,这种东西却很难得。

主要是黄油的做法太繁琐,要把鲜牛奶加热,搅拌后形成一层粘稠的奶皮,再一层一层地挑出来。

挑出来的奶皮还用手工打发,直到水油分离,再攥干净里面的水分,才能得到黄油。

用了一大锅牛奶也才出那么一点黄油,而且中原人也不擅长用黄油做吃食,便没人愿意费这个劲。

做好黄油之后,后面的步骤就简单了。

黄油、糖粉和蛋液搅拌在一起,筛入面粉,用刮刀翻拌均匀。

混合好的面团用细麻布包裹,隔着抹布擀成饼状。

没有现成的模具,梅娘直接拿了个小茶盅,在饼皮上扣出一个个圆形的小饼。

把小饼放在大铁盘上,放入烤炉,看着火候,烤制一炷香的功夫就好了。!

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