艾池拉和直播间的粉丝们聊了几句后， 正式开始今日直播测评。

她先测评了几款最近在市场上大火、粉丝们格外感兴趣的网红辣椒酱。

网红辣椒酱们都有几个特点——价格贼贵，包装贼精致，食材贼离谱！

有别于传统的， 只放辣椒、油、花生等香料的辣椒酱，网红辣椒酱通常还会放千奇百怪的食材。

去年咸蛋黄口味在网上大火，许多网红零食品牌开始推出咸蛋黄口味辣椒酱。

前段时间芥末味意外走红，他们又推出芥末味辣椒酱。

最近临近九月中秋，蟹粉口味的美食成为各大社交平台津津乐道的话题，于是这些网红零食品牌们毫无创作瓶颈地陆续推出蟹粉口味辣椒酱……

咸蛋黄、芥末和蟹粉， 无论哪款单拎出来都是美味，和一旦和辣椒酱放在一起，那听上去就有点阴｜间了。

但偏偏现在的年轻人依赖通过互联网获取信息，大数据下精准定位他们的喜好、准确投放广告。

这些网红小吃广告铺天盖地、无孔不入地占领他们使用的每一个APP， 广告内容又都是他们感兴趣的内容，再加上这精致无比的包装……

时间久了， 又有谁会不心动呢？

因此，这些纯靠网络营销起来的阴｜间口味网红辣椒酱，反而在网上大火一把，销量高得离谱！

就连无辣不欢的晋江市人艾池拉，在测评这些网红辣椒酱、看到辣椒酱那格外触动少女少男心的外包装后，在挑这些辣椒酱刺儿的时候，也不免放轻放柔了声音。

她拿起第一瓶咸蛋黄辣椒酱。

“咸蛋黄辣椒酱混合着酥脆辣椒的咸蛋黄颗粒，香香咸咸，但咸蛋黄味明显压过了辣椒的味道，这更像是一瓶辣味咸蛋黄酱……”

测评到第二瓶芥末味辣椒酱时， 艾池拉眉头微微皱起。

“芥末味辣椒酱有一股淡淡芥末的冲鼻清香感，但又没真正的芥末那么冲， 还没有辣椒的香，有点四不像……”

“蟹粉辣椒酱里不仅有大量蟹肉，还有很多的蟹黄，用料满满……”

艾池拉边说着，边尝了一口蟹粉辣椒酱。

一勺满是蟹粉蟹黄的料，吃口丰盈，微辛的姜末配上甜甜的醋香烘托出蟹粉的甜和蟹黄的香，掩盖住些许腥气……

等等，辣椒酱的辣味儿呢？没有足够辣味的辣椒酱，根本称不上真正的辣椒酱！

而且醋能解辣。往一款辣椒酱里加醋、弱化了辣味儿只为突出配料蟹粉的鲜味儿，这不是画蛇添足多此一举么？！

这简直是对辣椒酱的亵渎！

连吃三款大火网红辣椒酱，接连翻车，艾池拉决定尝尝老牌辣椒酱们的味道。

这些年，老品牌的辣椒酱们在竞争日益激烈的市场中，生存艰难。

因为华夏人民生活逐渐富足、不再像从前对便宜廉价下饭的老牌辣椒酱有所偏爱，再加上大肆营销的网红辣椒酱严重挤占了它们的市场份额，导致老牌辣椒酱销量锐减，许多老牌辣椒酱企业纷纷宣告破产倒闭……

老牌辣椒酱们努力抓住互联网时代风口，作出各种各样口味、营销、经营方式等方面的改变。

可这些改变，只能让它们能苟延残喘，却难以恢复过去的辉煌。

也因为辣椒酱口味上的改变，让它们损失了一大批熟客。

艾池拉买的老牌辣椒酱口味虽没网红辣椒酱用料丰富，但胜在它们都是一款真真正正的辣椒酱，勉强能符合艾池拉对辣椒酱的基本要求。

辣椒酱测评结束，艾池拉的直播接近尾声。

“好啦！华夏那边的时间应该不早了，今天的直播差不多也该结束了！”艾池拉对着屏幕挥手，“宝贝们，晚上要早点睡哦！我们明天再见！”

艾池拉正要关闭直播时，她无意间瞟到了一条长长的弹幕。

【池拉别下播！！！！你身后还有一瓶辣椒酱没有测评呢！！！！】

满屏的“感叹号”很快被新的弹幕顶走，但“感叹号”之多成功吸引了艾池拉的注意。

艾池拉一愣。

她还有一瓶辣椒酱没测评？

她记得，她就买了这些辣椒酱啊……

艾池拉目露困惑，但还是顺着那条弹幕所说，朝着自己身后方向看去。

只见她身后的桌上，正摆放着一瓶小小的、只有巴掌大的玻璃瓶辣椒酱。

这不是她爹老艾给她寄的那瓶辣椒酱嘛！

艾池拉这一转头向后看的动作，也让直播间的粉丝们注意到了艾池拉身后那瓶小小的辣椒酱。

巴掌大的辣椒酱玻璃瓶四周圆溜溜的、上方是个红艳艳的扁平盖子，看着像个挺着小肚子、戴着红帽子的小胖墩。

小胖墩辣椒酱孤零零地立在桌子上，看着可怜兮兮的。

【池拉！这瓶辣椒酱你忘记测评啦！】

【小胖墩辣椒酱：为什么不测评我QAQ】

【池拉快测评这瓶辣椒酱！它外表圆滚滚的好可爱呀！】

原本没将身后这瓶辣椒酱纳入测评范围的艾池拉，在弹幕粉丝们的催促下，只好无奈道。

“行吧行吧，那我测测这瓶辣椒酱。”

当艾池拉将辣椒酱盖子拧开的刹那，辣椒香混合着油香扑鼻而来。

这油辣香气极其浓郁，却一点儿都不刺鼻。

馥郁香气的刺激下，艾池拉口腔分泌的口水大量增加。

她拿起筷子，稍稍搅了下辣椒酱。

这是一款油辣子辣椒酱。里头有大量的辣椒、花生、芝麻，少许牛肉粒和一些调味料外，还加入了大量的油。

艾池拉用筷子搅动辣椒酱时，上层的辣椒油与下层沉底的辣椒酱混合，油香辣香越发浓郁。

艾池拉不由自主地咽下口水。

她忘了自己这测评前，需要念一遍配料表的惯例，而是迫不及待地夹起一坨浸满了辣椒油、炸得酥脆的辣椒放入口中。

丰富的油包裹住每一片辣椒。咀嚼的刹那，辣椒的油香在唇齿间迸发。酥脆的花生粒增加了几分甜味，吸收满辣椒油的牛肉粒越嚼越香。艾池拉的舌尖被辣椒酱柔和又磅礴的辣意包裹。

咽下辣椒酱时，辣意顺着艾池拉的舌尖滑入喉咙，舒适的辣香沁入她的五脏六腑，哄得她全身都暖暖的。

香而不冲，辣味不烧心，恰到好处的咸味儿并未压制住辣与香。

能吃咸的艾池拉，即使空口吃这罐辣椒酱也毫无压力。

【池拉，快说说这个辣椒酱味道怎么样呀！】

【看池拉吃辣椒酱吃得好香，我也馋了QAQ可我不能吃辣，只能当氛围组围观群众了！】

【我有预感，这个小胖墩辣椒酱应该挺好吃的……传下去，我要在三秒之内要到这个辣椒酱的全部信息！】

直播间的粉丝们原以为艾池拉吃完一大坨辣椒酱后，会向他们介绍辣椒酱的味道。

结果，艾池拉刚咽下去那口辣椒酱，她又用筷子狠狠地在辣椒酱里挖了一大勺，全都放入口中一口气吃掉！

紧接着，第三勺、第四勺……

艾池拉总算明白，为什么老艾给她打电话时，要提一句——这是她肯定会喜欢的辣椒酱。

因为……

这是伴随着她长大的，家乡的味道。

晋江人会吃辣、爱吃辣，也会做各种各样与辣有关的美食。

而制作辣椒酱，更是晋江人家家必学的技能。不同晋江市人家做的辣椒酱，味道也各有细微的差别。