笔趣阁

繁体版 简体版
笔趣阁 > 从摊煎饼开始当厨神 > 分卷阅读198

分卷阅读198

其实简娘子先头有些担心的。

家里来往多是女性,家里除去简云起外?的男子,便是同样沉默寡言的范石。

简娘子往前,希望简云起与?黄兄多相处相处。只是随着简家搬入城里,与?黄娘子一家的接触到?底少了许多,简娘子也?就见着简云起日?渐安静,除去捣鼓厨艺就是研究菜谱,要不就是忙着做事,险少吐露心声。

瞧着自?得其乐,又有些孤单。

直到?简娘子见着范厨,这才有了新的目标。同样是为厨的男子,又是个敦厚宽和,沉浸厨道的性格,当做云哥儿的榜样,多好啊!

简娘子瞧着范厨,又给当初努力?鼓动范厨加入队伍的自?己点了个赞。

“都一把年纪的人?……咋这样对孩子呢。”范娘子瞧了眼,还有点不好意思。她想上?前去拉着,又被简娘子赶紧叫住:“他?们这是亲近呢,咱们就别管啦。”

趁着范娘子和简娘子拉拉扯扯的间隙,简雨晴已做好了一盘子饼胚。她端着烤盘,走?到?杂役提前烧旺的烤炉前,连带着盘子一同放入其中。

现在就是最重要的一步:烤制。

简雨晴按着一般烤饼的时间估算,片刻后取出刷上?一层蛋黄液,而后又把饼胚继续挪入烤炉里继续烘烤。

随着烘烤,香味渐渐浓郁。

等前后总共烤了一盏茶功夫以后,简雨晴又一次把饼胚取出。她先查看表面和底部的情况,再用刀切开?一个,瞧了瞧里头的状态。

简雨晴选中的是个豆沙蛋黄馅的。

外?表金黄,酥而坚硬,同时里面的豆沙绵密柔和,裹在中心的咸蛋黄更是还在滋滋冒油。

最重要的是那股子香气。

豆沙的甜香,蛋黄的咸香,饼胚的面香交织在一起,直让闻到?的人?都犯迷糊。

浓郁的香味肆无忌惮地扩散而开?,直让杂役帮工忍不住抬眸看来。最后连简娘子和范娘子也?暂停聊天,好奇地凑到?简雨晴身边来看。

“这是糕饼?还是豆沙和咸蛋黄馅的?”范娘子见过的糕饼数不胜数,不过豆沙和咸蛋黄的组合还是头回见着。

这是甜与?咸的结果?那的是如何的滋味?范娘子瞅着豆沙咸蛋黄月饼,忍不住咽了下?口水,一时间想不出味道来,脑袋里只有几个字在转动:香,真香啊!

第一百一十三章

带着芬芳香气的豆沙绵密涌现?,里面的咸蛋黄更在简雨晴指尖触碰下流出浓郁的油脂,慢慢渗入豆沙的身躯里。

一滴,两滴,三滴。

范大娘觉得油脂不像是落入豆沙里,倒像是落进?自己的心里,禁不住让她?咽了下口?水。

哧溜,哧溜。

范大娘暗暗斥责自己一句,念念不舍地把目光从豆沙蛋黄馅上挪开?,看向正在仔细观察糕饼的简雨晴。

“嗯,是豆沙加咸蛋黄的。”

“另外还有莲蓉蛋黄馅、流心奶黄以及五仁馅的。”

简雨晴仔细端详月饼的状态,这一炉除去外表色泽还差了一些,面皮已经?烤透,里头的豆沙和蛋黄都是熟的,但也有被烘烤过的痕迹。

接下来,她?又烤了几炉子。

除去广式的,还有苏式的鲜肉月饼以及蛋黄酥。

两者方子,因着外皮不同烘烤时间也略有差别。饶是简雨晴也是前前后后捣鼓了几炉子,这才烤出最让自己满意的一炉来

『加入书签,方便阅读』
热门推荐