蟹肉剔出来，雪白的蟹肉如银，橙色的蟹黄如金，又夹在面团之内，切成小段后据说出炉时层层叠叠如花般绽放。

据说蟹香味浓郁，面团蓬松软和。

一口下?去满满蟹肉鲜甜香味，再配上绵软可口的面饼，是西市酒楼有数的名菜，也是烧尾宴中的菜品之一。

简雨晴也听?人说起过，却没想?到那居然是范厨子所?做。

范厨子应了下?来，脸上带笑：“吴厨娘竟是知道？某深感荣幸。”

旁人都道他是西市酒楼的三?厨，可谁知道西市酒楼里几道名菜都是出自他的手？范厨子暗暗唏嘘，面上闪过一缕郁色。

吴厨娘转而又看向简雨晴：“要?说我最震惊的，还当属是简小娘子的葱油饼。里面的肉馅据说是豕肉馅？那肉汁丰腴又肥美，出乎意?料的美味。”

“我后头还想?试试，只是买来的豕肉似乎都不怎么行？总是有股挥之不去的怪异味道。”

简雨晴笑了笑，并不介意?把这事传开?：“猪肉要?没腥膻味的话，得刚出生就得阉割了。”

“外头有些猪肉是配种后的老公?猪，又或是生过多胎的老母猪，那些猪肉即便后续经过阉割，也不能完全去除肉里的腥膻味。”

吴厨娘还是头回?听?说这个，赶紧逐一记下?准备回?头去试试。

范厨子也目露惊奇：“没想?到简小娘子对此也有研究？”

三?人聚在一起，有说不完的话。

朱厨娘的侄女瞧着他们完全没把她放在眼里的架势，一张俏脸沉得厉害。

她别过头，也懒得理三?人。

范厨子瞅了眼那小娘子，嘴角微微上扬：“她莫不是，冲着几位官人来的吧？”

今日比赛，刺史?、长史?和司马等官人皆会参与，也会一同参与评判。

范厨子笑道：“据说刺史?正在聘请厨人。”

吴厨娘摇摇头：“官家的厨娘哪里是那么好当的。”

瞧她做了这些年?，说不用就不用。

柳录事都还没高升呢，更何况刺史?这般要?去长安城的。

简雨晴对此兴趣缺缺，她环顾四周随即好奇道：“时间也差不多了，怎么还有四组人没有到？”

“奇了怪了。”

“的确……居然还没到哎？”

“你们还不知道？”朱厨娘侄女瞅了三?人一眼，“他们四个取消报名了。”

等于说对手就咱们四个？

简雨晴思绪落下?，府学后门吱呀一声开?了。两名穿着素色衣裳的杂役从里出来，往几人方向瞅了眼：“朱厨娘？”

小朱娘子应了是：“在。”

杂役又接连点了简雨晴、范厨子和吴厨娘的名字，请诸人往里去。

简雨晴抬步跨入府学，饶有兴趣地打量四周。比起其余三?人以及学徒们的淡定，简家人和春姐儿三?人就像是进?了大观园，瞧着哪里都长得不同寻常，频频惊呼出声。

“这么大的食堂？”

“我的老天?爷，这里能坐多少人？”

“啧啧啧，外面还有位置呢。”

“嗬！这里是灶房？灶房都有这么大的地？”