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分卷阅读176

,里面是苹果,不炸也能吃。”

那就等于?没问?题了?。

赶紧让慧慧收起来。

拔丝苹果这才做完第一步,第二步就是裹糖。

不裹糖怎么拔丝。

可现?在锅还用?着呢,得往后排了?。

接下来他要做地瓜糖饼。

主料就是切小丁的地瓜,加一些白糖和面粉,如果太干了?还可以加点水,搅拌一下。

拿着大木铲子,在上面摊一个个饼块,放入油锅,先别动木铲,让地瓜丁饼定型,就这样很快油锅里飘着一个个地瓜饼。

时?不时?的翻动下。

深黄带棕色的时?候控油捞出。

唐磊又跑去慧慧那边献宝去了?。

“慧慧,你快尝尝…”

第176章 鸡排

“终于炸完了。”

唐磊看着满满两盆地瓜丁甜饼很是满意。

颠颠的给慧慧送去。

接下来要炸地瓜块了。

这个也要抖粉,薄薄一层就行,不用?面?粉,直接土豆粉。

然后?就是下油锅。

不要着急动?,还是要让它定型。

唐磊又去抽木头了,要小火慢慢炸。

不能着急,毕竟地?瓜里头不熟可不能吃。

感觉差不多了,就推动?式的翻动?一下。

接下来还是等。

唐磊就可以干别的了。

他将鸡给卸巴了。

鸡头、鸡脖、鸡爪子都切下来。

然后?又将鸡胸肉给片下来,鸡翅、鸡腿也切下来。

这样整只鸡还剩个大?鸡架。

“还有肉多。”

接下来就是往下片鸡肉。

直到剩下一个合格的鸡架子。

他也没有太抠,还是给留了不少肉的。

毕竟鸡架子早晚也是他们自己吃,没必要弄的跟狗啃一样干净。

之前?他没处理鸡就一直在犹豫怎么?做,本来想的还是做小鸡炖蘑菇炖,这个菜虽然总吃,但毕竟是经典菜,绝对的百吃不厌。

但是今天炸了这么?多东西,他突然就想做炸大?鸡排了,所以想做就做了。

他在家就是这么?有地?位!

至于那些泡发的蘑菇也不用?担心,可以放回慧慧空间,下次就能直接用?了。

唐磊继续处理,今天只炸鸡翅和鸡排,至于鸡腿太大?了,肉太多了,不好炸透,留着做菜吃。

将鸡胸肉片开,用?刀背拍松散一些,然后?腌制。

为了美味的大?鸡排,他特?意做了葱姜水。

加盐、蚝油、葱姜水就可以了。

还剩一些挖出来的肉,没有特?别大?的片儿,所以就做成鸡柳了。

也得先腌制。

在处理鸡的时候,第一锅第二锅地?瓜块都好了,现在油锅里是腌制好的兔丁。

将鸡肉全部处理好,该收走的都送去慧慧那里。

接下来要做烤饼了,然后?用?大?缸烤制。

这个真的是熟练工,可以说?是闭眼做。

烤饼贴上去,腌制好的大?鱼挂上去,盖上盖子就不用?管了。

别的不说?,这个烤箱在不黏人这块做的最好。

这时候三锅兔丁都炸好了,可以炸鸡排了。

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