上午10点30分,黄记还没有开门营业,已经6天没有吃上酒酿馒头的食客就已经迫不及待坐进了大堂。
对于很多住在附近的忠实食客而言,秦淮就住在黄记对面的小区这件事情不是秘密。
昨天秦淮在附近溜达被很多人都看到了,不少街坊邻居一大早就在家里摩拳擦掌,为中午的抢馒头预热。
一些钱包比较富裕的,打算中午直接在黄记吃一顿,连热菜到点心都吃。
甚至连一些住得远,公司也远。平时都是靠叫跑腿才能吃上点心的客人们,也听说了秦淮今天准时回归的消息,早早就叫好了跑腿。
黄记的领班熟练进入备战状态。
厨房里,秦淮按照自己的节奏悠闲揉面丶调馅,手机就揣在兜里,开了声音。
平时秦淮的手机是直接放在更衣间的。
黄记没有规定手机不能带进后厨,但厨师上班事多嘈杂,除非是故意摸鱼想要蹲在角落里玩手机,正常上班的时候是没有时间看手机的,最多接个电话。
秦淮今天把手机揣兜里,是因为他昨天和陈功说了,让陈功今天中午来黄记吃点心,他给陈功开小灶试菜。
虽说陈功的支线任务不需要开小灶,只需要让他的老板在儿子的生日宴上大放光彩就行,但秦淮觉得随手刷一下好感也是极好的。
他们这种总裁特助的年薪都很好。
未来可期。
而且陈功的支线任务这麽抽象,秦淮觉得这位的精神状态可能比龚良还要离谱一些。非常符合罗君和陈惠红说的,中间几世被残存的记忆所影响,处在正常和疯癫之间,会显得过于偏执,极端一点有可能被周围人认为脑子有问题的精神状态。
这种状态的精怪,多刷点好感度准没错。
秦淮让陈功到了就给他发消息。
由于不清楚陈功的口味,又是以试菜为幌子,秦淮准备了很多种小灶。
蟹壳黄丶三丁包丶江米年糕丶猪油年糕(年糕是秦淮昨天打电话拜托郑思源做好了带过来的)丶枣泥山药糕丶四喜饺丶圆梦烧饼丶苹果面果儿丶绿豆糕丶普通的糯米烧麦。
考虑到现在螃蟹已经下市,但是今天黄记虾的品质确实不错,秦淮还顺便做了他平日里很少做的水晶虾饺。
至于为什麽秦淮是粤省人,但是平日里很少做水晶虾饺。
问就是秦落不爱吃虾。
秦淮的小灶是穿插着做的,不耽误正常做点心。
他刚做前几样的时候,旁人还以为秦淮是三丁包丶酒酿馒头做累了,想做点别的换换花样中午吃。
这种事情秦淮也不是没干过,他之前疯狂做蟹黄烧麦的时候,经常做着做着就突然做四喜饺放松一下。
等到秦淮开始捏面果儿,还时不时看一眼手机的时候,郑思源意识到秦淮今天可能是有朋友要来。
这种做法郑思源太熟了。
小灶,纯粹的小灶,量大管饱的小灶。
要是再让别人留几杯陈皮茶的量就更……
「俊哥,等会儿陈皮茶上架的时候麻烦你跟嘉哥说一声,改下库存。我等会有朋友要来,给他留几杯让他可以打包带走,我这6天没上班,我怕万一中午卖得好中午就售罄了。」秦淮道。
在此之前秦淮肯定是不会有这种顾虑的,但是休假的6天云中食堂的客人们给秦淮上了一课,告诉他永远不要小瞧饥饿的食客。
他们什麽都能买。
「好。」王俊没有去找黄嘉,直接去找领班。
郑思源有些好奇地问:「谁来姑苏了?」
「陈惠红?」
「是我昨天在飞机上认识的一个新朋友,他老板想请我明年3月给他儿子做生日宴的点心,今天过来试菜。」秦淮解释道,「红姐怎麽可能来姑苏,慧慧还没放寒假呢。」
「这红姐要是来了,就不是我开小灶了,你也要多做20斤酥饼。」
郑思源想起了陈惠红那惊人的酥饼购买量。
郑思源只能说:「她弟弟真的很爱吃酥饼。」
「要我帮你做面果儿吗?」
「你有空?太好了,陈助理刚刚给我发消息,说他11:30左右就能到,我还以为他要等12点才能来,我都怕来不及。」
另一边,陈助理刚出酒店房间门,给老板发消息告诉老板他现在去黄记酒楼试菜,就收到了来自老板的6666的转帐。
老板韩贵山表示,黄记酒楼他知道,听朋友说起过,菜很好吃。陈助理难得来一趟姑苏,不要只吃点心,也吃点特色菜,随便吃,老板买单。
陈助理感动的收下转帐,在心里更加坚定要帮老板找到好的生日宴红丶白案厨师,让老板在儿子的生日宴上大放光彩。
去年老板为了哄老婆高兴,在芬园连续加桌一个月,被人嘲笑是没品位的土大款,也只能在芬园这种有钱就能吃饭的地吃点好的。
这口气老板咽得下,陈助理表示他咽不下。
老板你就放心吧,明年韩攸信的生日宴,我一定给你请来那群人请不来的厨师掌勺!
陈助理雄赳赳气昂昂地出发了。
与此同时,某着名私立医院神经内科的科室里,刚刚结束门诊的屈静回到办公室里坐下,主任就向她走来。
「小屈,你来姑苏也几天了,我听说你是在附近租的房子。怎麽样?还住得惯吗?吃得惯吗?你们山市那边的口味和我们这边不太一样吧。」年过半百的女主任笑盈盈地问道。
「刘主任,吃得惯。」屈静有些拘谨地道。
「按理来说你们过来学习交流,也算是新同事,我们是要组织新同事在一起吃饭聚餐的。但是前几天科室忙,今天周五,你下午应该没有门诊吧?」
屈静摇摇头。
「那正好,心内的刘主任今天中午订了黄记的包厢,让我们神经内科也去凑凑热闹。小屈你可算是有口福了,前段时间黄记的秦师傅休假,今天才回来上班,中午你肯定能吃到黄记最有名的酒酿馒头。」
「这可是我们姑苏这边的特产,外面都吃不到的。」刘主任的语气中带着些自豪,「是我从小吃到大的味道。」
屈静似懂非懂地点点头,不是很明白酒酿馒头有什麽特色的,云中食堂也有的卖呀。
「收拾一下,整理病例,中午去黄记吃饭。」
「刘主任,我有一个问题,聚餐为什麽不晚上聚呀?」屈静问道。
「因为秦师傅的点心只在中午卖,晚上不卖。原先咱们医院都是晚上聚餐,秦师傅来黄记之后规矩就改了,都是中午聚。你放心,其它科室也是,不会耽误下午上班的。」
屈静再次似懂非懂地点点头,觉得职场果然是高深莫测,每个地方都有不同的规矩和习惯。
她这次选择来姑苏学习果然是来对了,出来之后一定能学到很多人情世故,过年的时候回山市,屈妈妈一定会为她的进步而感到高兴的。
另一边,因为熬夜睡过头,一觉睡到11点的欧阳疲惫地打了个哈欠,研究该怎麽从酒店去黄记。
「地铁……地铁居然不直达?」
「公交……好慢。」
「算了,打车吧,有钱。」
从爹妈那里骗到了启动资金的欧阳,豪气地打车,点开打车软体,勾选特惠快车。
而高铁站,长相儒雅的中年人在助理的陪同下缓缓出站。
「订好包厢了吗?」许成问。
许成看了一眼熙熙攘攘的人群,觉得自己有些日子没有为了追一位点心师傅奔波这麽远了。
之前都不用追,值得一吃的点心师傅都在知味居,去就行。
希望这位秦师傅的手艺,对得起他的奔波。
「许总,已经定好了。不过我打听了一下,秦师傅每天在黄记上的菜单都不太一样,除了酒酿馒头和五丁包是固定的,其它的点心可能会有所更改,三丁包并不是固定点心。」
「没事,我也是听说山市有一家社区食堂的三丁包做的非常好吃,引起轰动大排长龙才专程去的。既然三丁包不是固定点心,就说明这位秦师傅有其它的做得更好的点心。」
「只要他有两三样能拿得出手的,我这趟就算是不虚此行了。」
「毕竟我已经很多年没有见过,新的厉害的白案点心师傅了。知味居的老师傅们就那几个,吃来吃去早就吃腻了。」
白天有事耽误了,晚点还有