卫昇没想到粉丝居然会问这个问题,囧了一下，想了想，还是把自己和江小满的打算简单解释了一下。

这次去郎山,卫昇才知道，原来不只是九回坡，在郎山的十万大山深处，还有无数个可能比郎山村和九回坡更贫穷更落后的地方。

听江小满的朋友山岩说,有些更偏远的山村，年轻人都跑出去了,村里就剩下一些老人,也没有孩子，整个村子毫无生机，寂静得可怕。

这些没有退休金的农村老人，只要还能动弹，就必须种地养活自己。山里很多地方不能种水稻，苞谷洋芋红薯之类的也不值钱，村里的老人每年就靠养两头猪、十几只鸡，平时攒点土鸡蛋拿去换盐巴,年底的时候卖一头猪，能到手两三千块钱,那就是一整年最大的一笔收入了……

对于这些独居老人来说，什么人均年收入统计，对他们来说简直毫无意义，因为他们每年赚到的钱,真的就只能维持最基本的生存。

听山岩说,有些老人为了省钱,甚至连米面都舍不得买,平时吃的都是自己种的洋芋、苞谷、红薯、魔芋……任何不要钱的、富含淀粉的植物根茎，都可以成为他们的主食。

记得当时听完这些话，卫昇足足楞了好几分钟。他不知道该说些什么。

从小在城里长大，对于贫困偏远地区的了解，基本上都是从电视里看到的，这两年虽然跟着节目组到处录节目，也去过不少贫困乡村，但是，和山岩口中的那些一年到头连一顿米饭都舍不得吃的山民比起来，他们去过的那些，可能真的还不算真正的贫困。

那时候起，卫昇就在想着，能不能帮这些山民做点什么。

正好他和小满提到了想在J市开一家饭馆，俩人一合计，干脆就开一家郎山风味土菜馆，不过，卫昇要赚的可不只是客人来吃饭那点餐费。

就像卫昇给胡倩倩开的特产店一样，门店只是起到一个展示作用，现在，这家店在网上的销量，已经是门店的百倍都不止了。

J市人民对郎山土特产不了解、不知道怎么吃？没关系呀，多来店里吃几次，吃到好吃的，只要扫一下桌上的二维码，就能在网店买到同款食材，在线下单，快递直接配送到家，连拎都不用拎。

简单来说，卫昇和江小满，就是想用这样一家甚至几家郎山土菜馆，作为郎山特色美食的“线□□验店”。消费习惯是需要培养的，单纯靠直播间带货，有的粉丝买过一次支持一下，不会吃的话，下次就不会再买了。

可会吃的吃货不一样哇！遇到难得一遇的食材，他们是真敢囤！卫昇就遇到过一个，因为喜欢吃笋干炖火腿，直接找他采购了四个大火腿，两百斤特级笋干……最重要的是，这些客户的复购率特别高！他们不光自己买，还会源源不断地推荐其他吃货基友过来买。

有了“线□□验店”的持续安利推广，再加上江小满那边的线上网店，最后，就能把收购点直接开到郎山的各个村民组。

不要小看了山民们对赚钱的渴望。

一斤笋干只要有一块钱的利润，就有人会跑到山里收购笋干，再转卖给江小满的山货收购点。

打通这条线后，采摘山货的山民、下乡收山货的小贩、江小满和卫昇……还有网店和饭馆的工作人员，每一个环节的从业者，都能在这个行业里赚到钱。

在卫昇看来，这才是扶贫助农最有效且持久的办法——只有让每一个环节的人都能赚到钱，大家劲儿往一处使，才能从根子上解决贫困地区老百姓挣不到钱的问题。

……

饭桌上，火锅汤底已经开始沸腾，菜也上齐里，可是，依然没有一个人动筷子。

粉丝们听完卫昇对这家土菜馆的未来展望，已经忍不住心潮澎湃起来。

吃什么火锅啊？

都是花钱，干嘛要给火锅店做业绩？

早知道卫昇这家土菜馆，居然还关系到郎山百姓的脱贫大业，就算在外面站着等位置，她们也该坚持到土菜馆吃饭打卡呀。

决定了！从明天开始，甭管是基友聚会、家族聚餐、同学会、同事聚餐……统统都安排在“小满哥土菜馆”！

可惜土菜馆地方太小了，要是再大一点的话，以后结婚、生孩子、家里老人过寿什么的，岂不是也可以到土菜馆摆酒？

卫昇没想到粉丝的脑洞居然比他还大！他这土菜馆才刚开业呢，粉丝们居然已经开始建议他，可以租个更大的场地，搞个宴会厅什么的，以后他们家里办喜事摆酒都来找他……不是，你们确定客人们在大喜的日子里，给了那么多礼金，会想吃土掉渣的农村土菜吗？

“为什么不喜欢？我就挺喜欢吃农村大席的，量大，实在，能吃饱！”

“就是！我去酒店吃席每次都吃不饱，总感觉酒店做出来的菜没有那种柴火灶的烟火气……”

“你真相了，我在酒店后厨打过暑期工，负责任地说，现在承接酒席的酒店，很多用的都是半成品料理包，像是凉菜什么的，直接拆包摆盘就能上桌，当然没有烟火气。”

粉丝们你一言我一语，恨不得卫昇下一秒就去租场地，把这个宴会大厅给办起来，场地什么的不重要，最重要的是吃得好哇！毕竟出了那么多礼金呢，还让他们吃半成品料理包，像话吗？

卫昇：“……”

宴会大厅什么的就先别想了，等土菜馆生意真的火到需要等位子的时候再说吧。不过，粉丝们无条件的信任和支持，还是让卫昇非常感动，他端着酒杯，开了一瓶啤酒，挨个桌子敬了一杯酒，又到楼下悄悄买了单，这才忙不迭地“转场”回到土菜馆。

一天忙下来，卫昇觉得自己的腿肚子都快打转了。不过，让他没想到的是，第一天开门原本只是宴客，但晚上盘账的时候，当天的营业额居然有六万多块钱！

“不会是今天收的礼金也算进去了吧？”卫昇伸头去看胡倩倩手里的礼金账本。

“你妈我还没老糊涂呢，礼金归礼金，这本就是你店里的流水账，拿去看看！”胡倩倩把账本丢给儿子。

卫昇拿起来翻了几页，终于知道，为什么今天明明只是开业摆酒，依然会有这么多流水了。

梁义、周明星，还有今天来的几个自己开公司创业的，都在他们店里定了工作餐。现在线上经济这么发达，卫昇和江小满怎么可能不开拓线上渠道？

除了堂食之外，土菜馆还有专门的订餐服务，没想到才第一天，就有这么多线上订单，虽然今天下单的几乎都是“关系户”，但卫昇也没觉得这有什么丢人的，人脉和资源，本来就是创业做生意必须具备的“无形资产”。

说白了，华夏就是个人情社会，就像胡姥爷从小教育他的那样，多个朋友多条路，平时精心维护的人脉关系，这时候不用啥时候用？

看着外孙美滋滋地捧着账本那幅小财迷的样子，胡姥爷捧着茶杯，笑得志得意满。

卫家不喜欢这孩子，他们老胡家稀罕呐！