头自有受众，当然他的外貌也是天然的优势。他一个跟艺术不沾边的理工男，只是在大学时加入摄影社，认识几个玩摄影的朋友，就敢毕业后自费去拍纪录片，再加上一个富二代朋友的资助，晏山一个人身兼数职，从海边走到山边，从城市走向乡村，经历太多不顺，最终找到老张。

在拍摄这方面，晏山一直有些高傲，认为自己多少是天赋异禀的，他懂得如何用镜头诉说故事，即便没有经过专业的学习，晏山能一步步自己摸索，也跑过好多剧组打杂，做些零散的剪辑工作，平面摄影的活也接，拍别人或者别人拍他，还去淘宝店当模特，甚至不忘经营自媒体，接一些广告，一天睡四五个小时是常有的。

晏山从没有明确的理想，他只想人生不要无聊，所以愿意用一双脚不停地走、一双眼不停地看。

他很享受拍摄老张的生活，体验二十多年人生中未曾触碰的东西。肩扛沉重的摄影机跟着老张赶集，走过人群攒动的集市，货车车斗上的水果像小山一样垒起好高，四处都是水果成熟后香甜的气味，以及粮油在阳光烘烤下独有的满足香气，烟熏的腊肉铺满桌子，晏山不爱烟熏食物，光是闻到都觉得舌尖咸得发苦。

他认识好多陌生的蔬菜，它们奇形怪状地躺在灰白色的编织袋上，老张穿一件洗得泛白的黑棉袄走在前面，微弓着背，他挑拣蔬菜要把眼睛凑得非常近，再向晏山介绍某种菜该怎么做才好吃，几个卖菜的农民和老张寒暄，用晏山听不懂的晦涩方言，偶尔几辆枣红的电瓶车从旁驶过，掀起尘土跃上晏山的睫毛。

小镇的集市将人的稀松日常容纳了，避不开的吃穿用度都在最质朴、简单的环节，几十块钱买一件冬青色的编织毛衣，衣服用红色透明塑料袋一包，老张的冬天也就凑合地过下去。

乡村的坝坝宴涵盖人情世故，婚丧嫁娶都吃席，无论男女都从天不亮开始备菜，分工明确。老张的孙女嫁人，摆了好多桌，统一红彤彤的桌布盖住大圆形的桌子，再加一层轻飘飘的一次性桌布。

晏山早早来拍摄，凉拌菜一早就码好料，红油明艳，香气扑鼻勾人涎水，每桌最靓丽的菜不过一条鱼几只虾，没有太多摆盘可言，滋味更不算上乘，只是镜头里的人都吃得个个摇头晃脑，面前堆满动物尸骨。

抢肉也要靠功力，看谁筷子伸得长、出得快，还要稳准狠，否则只能捞菜汤和肉渣。晏山从未经历如此场面，筷子还没有旁边小孩快，小孩的两只眼睛从上菜时就紧盯住猪蹄，菜上桌的一刻，只见他屁股从板凳上一弹，左手抓扣着桌布，右手夹筷猛动，最大的一块猪蹄就在他嘴里了，吃得唇边一圈腻得发光的猪油。

老人吃饭最有趣，老张的表哥八十多岁，牙齿全部掉光，也不套假牙，用吊着一层皱皮的干瘪手指慢条斯理撕扯猪肉，舌头率先探出来接着肉，再将肉卷进嘴里，下嘴唇突出来兜好，就用光秃秃的牙龈慢慢地磨这块肉，最后酒将肉顺下喉咙，所以吃饭花好长时间。他还很乐意晏山的镜头对准他，好像有意炫弄他无牙也能吃肉的技术，必须还要品鉴一句：“这个肉今天烧得不好，盐巴放多了。”