世界厨师联合大赛，是由世界美食联合总会举办的世界级大赛，有足足几十个国家和地区参加。

参赛者需要?先通过海选，参加各国的国家小组赛，得到前三的名次，才能获得进入世界赛的资格。

不过因?为当时距离大赛还有很长时间，裴宴只是简单留了个印象，并?没有专门去研究。

沈老爷子：“本届大赛就是在今年，大概七八月份，如果你要?参赛的话，最?晚下?个月，就可以开始准备起来了。”

第218章

裴宴第一次听说世界厨师联合大赛, 是梅林三星的?分店再评。

再评结束后?，她从艾弗里和莱恩那得知大赛的?事，当时?就略微生出了点?兴趣。毕竟像这样和全世界的名厨对决的?机会并不算多——梅林分店三星再评也就是一次性的事。

只是当时距离大赛还有一年多时间，她也并未解决霍家和沈恒的?事, 压根不知道自己能不能活到一年后?。

因此对大赛的?了解很浅显, 只知道需要先?得到全国赛前三才能出线世界赛, 至于世界赛的?赛制，乃至于各国都有差异的全国赛赛制，则一概不知。

沈老爷子看出这点?, 清了清嗓子。

因为不知道裴宴究竟知道哪些部分，干脆从头说起：“世界厨师联合大赛顾名思义, 是世界美食联合总会主办的?世界性赛事, 每五年举办一次。”

世界厨师联合大赛是全世界厨师的?盛会, 美食圈的?狂欢。

近年随着世界厨师联合总会的?规模扩大，参赛国家和地区数字已?经?增加到四十个左右，尽管比不得奥运会这等赛事，但对于美食圈这种比较小众的?圈子，绝对的?万众瞩目, 含金量独一无二。

沈老爷子：“想要参加世界赛，首先?要在全国赛得到金奖。”

世界赛的?举办时?间大差不差，每届是八月底到九月初。

全国赛的?主要目的?之一就是筛选出有资格参与世界赛的?选手，因此各国的?全国赛都会在上半年举行, 并且跟对决筛选制，最后?会分出冠亚季军的?世界赛不同，是积分制的?赛事, 最终前三为金奖，四到八为银奖, 九到十六为铜奖。

华国是美食大国，因此在正式的?全国赛前，会有海选环节，跟梅林颁奖仪式同样分成燕京、沪市、华北与东北、华东与华中、西北与西南、华南、香江澳市台市七个区进行海选，每个区域前三出线。

除此之外，从上届大赛到这届之间获得“新店之星”的?，以及全国赛之前得到或维持住梅林三星的?餐厅大厨，都有资格跳过海选，直接出线小组筛选赛。

梅林三星大厨自不必说，因为梅林需要排队，“新店之星”这个本?土奖项也能筛选出不少有力选手。

不过无论是梅林三星大厨，还是“新店之星”大厨，都并非人人会参与大赛。

虽说无论是全国赛还是世界赛，都没有年龄要求和水平要求，不过像是沈老爷子这样一把?年纪，又是能直接当评委的?宗师，默认是不能参赛的?。

毕竟这种人参赛，那简直就是王者打黄金，段位不同炸鱼级别，对其他普通参与者来说太不公平了。

至于那些距离宗师只差一步的?大厨，如果是是天赋极高的?年轻人，倒是允许参赛，只是参赛次数上会有一定限制，理论上是越年轻，限制越小。

而?哪怕是符合条件的?大厨，也并非都愿意参赛。

若是能拿到全国金奖进入世界赛，在世界赛上拿到好?名次，的?确是无上的?荣耀。

然而?全国赛参与者就足够卧虎藏龙，除去美食圈内人，常偶尔还会窜出一些民间高手。

能得到荣誉，说明大厨水平不错，但比赛除去水平，还需要很好?的?临场发挥，这可?不是每个人都有的?。

若是贸贸然参赛，结果折在小组赛前两