，给邵清和：“尝尝这个。”

邵清和拿了个勺子。一口下去，整个人?都愣住。

说实话，他本以为?自己的秃黄油已经足够优秀。

他父亲将这一菜谱融会贯通，而?他得到他父亲八九分真传，除去老?爷子，整个邵家恐怕都找不出比他好的秃黄油。

但是现在尝过裴宴的版本，才知道什么叫人?外有?人?，天外有?天。

螃蟹的鲜味完全浓缩在这一口秃黄油中，分明是刚从冰箱里拿出来，按理来说腥味会比较重，但这秃黄油竟然半点腥气都没有?。分明味道格外浓郁，却一点不显得油腻，哪怕是空口吃，都觉得格外美味。

邵清和又尝了几口，还是没明白：“你是怎么做到一点都不腥气的？”

裴宴说：“熬蟹油和熬蟹肉蟹黄的过程中，我都加了姜片一起进去煮，另外还加了一点醋，量掌握好，去腥的同时?，不能感?觉到酸味。”

顿了顿，又说：“除去这一点，这一道味道已经很好。不过猪油你加得还是稍微多了点，现在螃蟹没有?那么肥美，我也会加猪油增加香味，但是加太多，反倒会会压过蟹的味道。”

邵清和掏出手机一五一十地记下来，感?慨：“邵家的传家菜谱，一直是姜泥，没人?想?过加姜片进去煮。”

裴宴说：“加姜泥其实也没错，但是量控制起来更加麻烦，一个不小心，效果就能差不少。你们老?爷子这种宗师级人?物，自然是得心应手，下面人?就会差一点。”

“厨之一道，不仅要精益求精，还得找自己最?合适的方法才是。”

邵清和若有?所思。

过了好一会，才想?起来正?事：“所以，我算是通过了吗？”

裴宴电筒：“你如果愿意明天就可以来签合同。”

邵清和犹豫几秒：“如果我做你的二厨，被邵家人?看到，可能会有?些麻烦。”

“麻烦？”

“虽说不至于到刻意打压的地步，不过上门嘲讽的可能性很大——苍蝇多了也烦人?。”

就这？

这对裴宴来说完全不痛不痒。

为?了让邵清和放心，她干脆道：“我跟宋家有?仇，债多了不慌。”

“你的情况，跟我大概不一样。”

“相信我，是一样的，而?且比你更严重。”

邵清和抬头?，裴宴看着远处，目光幽深。

他下意识道：“你跟宋家除去商业竞争，还有?其他渊源？”

裴宴收回目光，漫不经心道：“你以后会知道的。”

签合同定?在第二天清早。

早上，裴宴在店门口见到邵清和，差点没认出人?。

他一改昨天鸭舌帽臃肿羽绒服的邋遢模样，打扮得人?模狗样。

金发朝后梳起，露出一双浅灰色的眼睛，右耳戴着的银色耳钉闪闪发光。

裴宴这才发现，其实邵清和长得很不错。

他是混血，眼眶比一般华国人?深邃，不过五官更偏华国人?，长相白净，是那种标准的“弟弟”长相。

感?情好，以后有?新看板了。

裴宴多看了他两眼，才说：“进来看合同吧。”

裴宴提前就让律界新星帮忙拟好合同。

二厨是大厨的左右手，对于她这样喜欢亲力亲为?的大厨来说，也算是半个徒弟。